Omättat fett rekommendation

Vilket matfett ska man äta?

Vilka matfetter finns och vilka matfetter är bra samt dåliga?
Och vad är egentligen skillnaden vid mättat och omättat fett?
Här reder vi ut de vanligaste frågorna.

Få fler tips och råd på hur ni ska äta – som medlem

Fakta ifall matfett

Var finns mättat matfett?

  • grädde, glass samt bakverk
  • choklad
  • fet mjölk och fil
  • smör och matfettsblandningar baserade på smör
  • ost
  • feta charkprodukter, som korv och bacon
  • kokosfett
  • palmolja

Var finns omättat matfett?

  • olivolja samt oliver
  • rapsolja och matfett gjort på rapsolja
  • mandel, hasselnötter, cashewnötter och jordnötter
  • avokado
  • kyckling

Varför behöver man fett?
Rätt fett i rätt mängd existerar avgörande för att vi människor bör må bra. Fettet lagras nämligen inom koncentrerad form i fettvävnaden där detta dels isolerar värme och dels skyddar inre organ. Fettet bygger även upp och reparerar celler, tillverkar hormonliknande ämnen samt hjälper kroppen att ta upp vitamin A, vitamin D, vitamin E och vita

Välj rätt fett och olja

Aktuella artiklar | Kost & kosttillskott | Träning & målsättning | Recept | Ambassadörer

Fett har länge varit omdiskuterat - hur mycket behöver vi, ska man välja smör eller margarin på smörgåsen samt vilket fett är bäst att steka i? Här får du svar vid dessa frågor och en rad värdefulla tips på vad du ska tänka på när du väljer fett samt olja.

Olika typer av fett

Fett är en livsviktigt näringsämne och minst 30 % av den energi vi stoppar inom oss dagligen bör komma från just fett. Fettet är också något vilket ofta står i centrum när detta kommer till dieter. Vissa dieter minimerar intaget av fett, medan andra generöst uppmuntrar till ett högre intag än vad som rekommenderas av Livsmedelsverket. Oavsett vilken sida av myntet man väljer så finns det för- och nackdelar. Ett för litet intag av fett rubbar hormonproduktionen, bland annat produktionen från östrogen, vilket kan medföra ökad fara för benskörhet och menstruationsstörningar. Ett allt fö

Fleromättat fett – omega-3, omega-6 och andra viktiga fetter

Omega-6

Du hittar omega-6 i oljor som t ex majsolja, solrosolja, sojaolja, rapsolja och sesamfröolja. Dessutom finns fettsyran i sesamfrön. Omega-6 är lättare för att få i sig än omega-3, eftersom den finns i många vanliga vegetabiliska livsmedel. Men det finns annat för att tänka på än mängden omega-6 inom sig.

Balans mellan omega-3 och omega-6

Det handlar nämligen inte bara om att erhålla i sig tillräckligt mycket omega-3 samt omega Det behöver även finnas balans mellan dem. Exempelvis dämpar omega-3 vissa av omega-6 positiva effekter. För för att det ska fungera optimalt behöver ni ett lagom intag av båda. samt obalans har diskuterats som en riskfaktor för vissa sjukdomar, men den primära rekommendationen är att du får inom dig tillräckliga mängder av båda.

Hur många fleromättat fett behöver vi?

Men fleromättat fett i stort då? Hur mycket behöver du sammanlagt? Jo, det är svårt att säga, för det finns inget rekommenderat dagligt int

Fettkvalitet

En kost som innehåller omättat fett reducerar risken att bli sjuk, för typ 2-diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar, högt blodtryck och vissa typer av cancer. Hårda fetter (mättade och transfetter) bör undvikas eftersom de är skadliga, för hjärtats, hjärnans och blodkärlens hälsa och kroppens sockeromsättning. Det är viktigt för för att förbättra kvaliteten på fett i kosten att livsmedel som innehåller hårt mättat fett ersätts med livsmedel som innehåller mjukt omättat fett.

Innehåll

När det gäller fettkvalitet görs det enkelt för konsumenter för att konsumera livsmedel som följer näringsrekommendationerna.

Operatörer uppmuntras att erbjuda produkter som stödjer förverkligandet av fettkvaliteten i kosten i enlighet med näringsrekommendationer och att följa näringskvalitetskrit