Bästa inlagda gurkan

Genom att lägga de skivade gurkor inom en lag av ättika, vatten samt socker, tillsammans med senapsfrön och persilja, får du en syrlig och frisk smak som passar perfekt till många maträtter.

Med rätt förberedelser och några enkla verktyg kan du skapa en pressgurka som kommer att förhöja dina måltider och imponera på dina gäster. Denna inläggningsteknik är både snabb och lätt, vilket gör det till ett perfekt projekt för både nybörjare och erfarna kockar.

Pressgurka passar bra ihop med

• Köttbullar: Den syrliga smaken av pressgurka kompletterar smakerna av traditionella svenska köttbullar.
• Leverpastej: Skivor från pressgurka på en leverpastejsmörgås blir gott samt ger textur.
• Fläsklägg: Servera pressgurka som en tillbehör till fläsklägg för en klassisk svensk smakupplevelse.
• Pannbiffar: Kombinera pannbif

  Inlagd Smörgåsgurka

  Att lägga in sin egen gurka nu i skördetider är något likt du kommer att bli otroligt lycklig för i framtiden. Och framtiden existerar då redan i höst & vinter &#; för tänk då att ett fåtal öppna en burk med inlagd smörgåsgurka att avnjuta av när allt annat känns grått? Åh det är således ljuvligt! Detta recept är otroligt enkelt och går fort att svänga tillsammans . Och så blir det så gott att en aldrig mer kommer vilja äta köpegurka sedan.

  Kika på videon på grund av att se steg för steg hur jag gör inlagd smörgåsgurka. I videon gör jag detta recept x2.

  Inlagd smörgåsgurka, 2 burkar:

  Ingredienser
  dl vatten
  3 dl ättiksprit, 12%
  5 dl strösocker
  dl salt
  kg västeråsgurka
  1 knippe dillkronor
  3 msk senapsfrö

  Gör så här:

  1. Börja tillsammans lagen: Blanda vatten, ättika, strösocker samt salt i en skål. Rör tills strösocker och salt har löst sig. Låt stå.
  2. Tvätta gurkorna noga och skär dem sedan i jämntjocka skivor. ni väljer själv hur tjocka skivor ni vill ha = ju tjockare skivor desto krisp

     Recept på favorittillbehöret – inlagd gurka, pressgurka

     Jag älskar inlagd gurka. Jag kan ställa mig och rulla köttbullar mest för för att få äta gurkan. Pressgurka heter detta för att man kan salta samt pressa ur vätska ur gurkan angående man vill. Jag gör en snabbvariant istället, den ska ju ändå ligga ner i en lag.

     Klassiska köttbullar serveas tillsammans med potatismos, inlagd gurka och lingonsylt.

     Vill ni göra äkta pressgurka ska du salta gurkskivorna som ligger på ett tallrik och lägga en skål med någon tyngd i som press över gurkan i 30 minuter. Sedan häller ni bort vätskan och gör lagen såsom det står i receptet.

     Jag skippar själva pressningen då det ändå ska ligga ner i vätska sedan. En sats vid en hel gurka räcker dessutom bara till fem personer som äter köttbullemiddag, så den äts upp omgående!

     
     

     Inlagd gurka – klassiskt tillbehör till husmanskost

     I landet får man ofta pressgurka till inkokt lax, vilket kan vara en massiv anledning till att också inkokt lax är en favorit. Det gör jag inte ofta hemma uta

     .