Stjärnor michelin
Stockholms alla Michelinkrogar
Publish date: 31 oktober
Stockholm kan stoltsera med flera restauranger som har förärats med Michelin-stjärnor. Fyra av dem har lyckats med konststycket att få två stycken, och blev Frantzén den första någonsin i huvudstaden att belönas med tre!
Utbudet av moderna gourmetrestauranger i Stockholm är häpnadsväckande samt smakäventyren står sig mycket väl i konkurrensen med vilken annan stad som helst i världen. Och inget namn inom världen har blivit lika synonymt tillsammans matupplevelser av yppersta klass som guide Michelin. Sedan sommaren har Stockholm läka 9 restauranger som belönats med ett, två eller tre stjärnor i den ansedda guiden.
Som komplement till stjärnutmärkelserna introducerade Guide Michelin en ny hållbarhetsmärkning inom februari Restauranger som ligger i framkant med hållbar gastronomi uppmärksammas med enstaka ny, grön symbol, och förnärvarande besitter Stockholm 3 restauranger med Grön himlakropp. Dessutom omnämns 7 Stockholmskrogar i k
Svenska krogarna som får nya Michelin-stjärnor
Årets Guide Michelin-stjärnor har delats ut och flera svenska restauranger har anledning att fira.
Daniel Berlins nyöppnade restaurang Vyn inom Simrishamn belönas med två stjärnor.
– Jag är extremt stolt, glad samt tacksam och vill dela den på denna plats utmärkelsen med mitt team hemma inom Skåne, säger Daniel Berlin.
Det existerar inte första gången Daniel får stjärnor – även hans tidigare restaurang inom Skåne Tranås hade två stjärnor.
Björn Frantzéns restaurang i Stockholm behåller sina tre stjärnor från , vilket är den högsta utmärkelsen en restaurang kan erhålla. Frantzén är den enda restaurangen inom Sverige med tre stjärnor, vilket betyder att köket är exceptionellt.
I Stockholm prisas också Södermalmskrogen Celeste, den japanska restaurangen Dashi och Grand Hôtel Seafood Gastro som får var sin stjärna.
Grand Hôtel Seafood Gastro drivs av Mathias Dahlgren tillsammans med köksmästaren Jonas Hedenqvist. Mathias Dahlgren har genom åren samlat på sig fle
Om Michelinguiden
Michelinguiden är en serie guideböcker till resenärer och restauranggäster som ges ut årligen av däcktillverkaren Michelin. Namnet syftar framför allt på böckerna med röda omslag som även kallas Guide Michelin eller Le guide rouge de Michelin, och som innehåller bland annat rekommendationer och betygsättningar på bra restauranger samt hotell. Att komma med i guiden anses som en bedrift i sig. De bästa restaurangerna i guiden äger en, två eller tre stjärnor. Böckerna har olika geografisk täckning och ges ut på olika språk, men existerar uppbyggda enligt samma principer. Exempelvis finns en engelskspråkig utgåva vid namn Michelin Hotels and Restaurants – Main Cities of Europe som täcker in dem flesta storstäder i Europa.
Michelinguiden gavs ut första gången i Frankrike av bröderna André och Édouard Michelin för för att hjälpa bilister att hitta rätt väg, få service till bilen och en hotell att sova på. Den franska upplagan är fortfarande den mest heltäckande, och Frankri
.